*Aujourd’hui c’est Daphné qui prend les rennes du blog pour un nouvel article.

Hello, moi c’est Daphné ! Solenne m’a invitée pour que je vous partage ma recette préférée de crêpe.

Ce dimanche j’avais une forte envie de manger des crêpes. Et comme j’avais une boîte de lait qui trainait dans le frigo, je me suis dis: c’est parti! On va fêter la chandeleur avant l’heure. Mais pourquoi fête t-on la chandeleur en mangeant des crêpes? Et comment faire une crêpe facile et rapide ?

Petite histoire de la chandeleur

La Chandeleur, était une fête païenne à l’époque des romains. Elle consistait à honorer le dieu Pan (figure de la nature) en paradant dans les rues avec des chandelles ou des flambeaux.

C’est au Vème siècle que cette fête a ensuite été christianisée. La Chandeleur se fête 40 jours après la naissance du Christ (à Noël). Les cierges sont bénis ce jour là et les fidèles sont invités à les rapporter chez eux pour protéger leur foyer. Ensuite, les familles organisent des veillées à leur domicile autour d’un grand plat de crêpes. Rondes et dorées, elles évoquent le soleil et les jours qui s’allongent de plus en plus vite. La Chandeleur est donc bel et bien une fête chrétienne, mais aujourd’hui elle est considérée par beaucoup comme “la fête des crêpes”.

Recette de crêpe facile et rapide.

Si comme moi, vous n’aimez pas perdre du temps à la cuisine. Je vous propose aujourd’hui ma recette de crêpe facile et rapide.
Dans mon frigo, il me restait que du lait. Je n’avais plus d’œufs. Alors on y va!

Ingrédients (pour 20 crêpes)

• 500 g de farine
• 4 sachets de sucre vanillé
• 100 g de beurre et un peu + pour graisser la poêle
• 1l de lait

Ustensiles

• 1 louche
• 1 Fouet cuisine
• 1 petite poêle

Préparation

Temps total: 45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

ÉTAPE 1
Mettre la farine dans un plat, ajouter le lait, battre correctement au fouet.

ÉTAPE 2
Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et battre le tout.

ÉTAPE 3
Graisser la poêle avec un peu de beurre.

ÉTAPE 4
Renversez et étalez les crêpes avec la louche dans votre poêle (laisser cuire à feu doux pour ne pas cramer vos crêpes).

NB: Il n’y a aucune différence si vous n’ajoutez pas d’œufs.

Petite astuce: Vous pouvez ajouter quelques fruits (fraises/pommes) pour accompagner votre crêpe.

Dites-moi dans les commentaires si vous allez tester cette recette de crêpe facile et rapide ?

A très bientôt !

Daphné Niwaju (Communication Manager/Blogueuse/Maman de 3)